Ninà 910 IGT Toscana Vermentino
Accurata selezione vendemmiale, raccolta manuale in cassette forate. Fermentazione a 10° in vasche di acciaio inox e brave affinamento in barrique di rovere francese per un mese.
Scheda tecnica
Zona di origine: Campiglia Marittima Toscana.
Classificazione: Igt Toscana.
Vitigno: Vermentino 100%.
Forma di allevamento: Cordone speronato.
Età dei vigneti: 20 anni.
Vigneto: densità 4500 ceppi/ha – resa 60 hl/ha.
Modalità di raccolta: manuale in cassette forate da 18 Kg.
Vasca di fermentazione: barriques.
Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
Temperatura di fermentazione: 4/6 gradi.
Fermentazione Malolattica: No.
Maturazione: acciaio inox.
Affinamento in bottiglia: 1 mese.
Alcool Vol: 13,50%.
Temperatura di servizio: 10/12 gradi.
Confezioni da: 6 bottiglie.
Abbinamenti
Adatto come aperitivo, si accompagna con antipasti di mare, pesce arrosto e formaggi freschi.
Informazioni nutrizionali
